👨🍳 ITS Gastronómicos presentes en “Olivos: Cocina y Cosecha”
Las localidades de San Antonio Oeste y Las Grutas fueron sede de la jornada gastronómica y educativa “Olivos: Cocina y Cosecha”, organizada por la Asociación Civil ENBHIGA.
El evento contó con la participación de estudiantes de la Tecnicatura Superior en Gastronomía de los Institutos Técnicos Superiores de Bariloche, San Antonio Oeste y del CEAER Lamarque, quienes presentaron una rica y diversa muestra de productos elaborados con ingredientes típicos de sus respectivas regiones.
🍴 Esta propuesta buscó visibilizar los saberes gastronómicos locales, fortalecer la formación profesional y promover el desarrollo sostenible a través del trabajo colectivo, la cocina regional y el encuentro comunitario.
Desde el sistema de educación técnico superior celebramos estas iniciativas que enriquecen los procesos formativos y conectan el conocimiento con el territorio, el ambiente y las culturas locales.
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